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一年生草本植物。叶椭圆形,花紫色,果实倒卵形或长圆形,色紫,亦有浅绿色或白色的,是普通的蔬菜。
北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》:“种茄子法:茄子九月熟时,摘取,擘破,水淘子,取沉者,速曝乾,裹置。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二:“《酉阳杂俎》云:‘茄子一名落苏’,今 吴 人正谓之落苏。或云 钱王 有子跛足,以声相近,故恶人言茄子,亦未必然。”
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